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2023-06-01

5月17日　祝！JIC 51周年

2023年5月17日にJIC 51周年を迎えました！

記念品にお花をいただきました。
とても豪華！


よくよく見ると、お花の形が『JIC』になっているんです
この中にアスパラガスがあります…

これからも元気良く、どんどん頑張っていきます

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2016-11-27

金のうさぎ　工房見学！

先日、千葉県にある「菓子工房 金のうさぎ」に
訪問してきました。




金のうさぎでは、武蔵野テーブルグループの
店舗で販売しているお菓子を作ったり、
実際に金のうさぎの店舗でも販売をしています。

おいしい、かわいいお菓子やケーキは
一体どこで作られているのか、、、

今回は普段覗けない工房の中を
ご紹介致します！






工房の中にはこんな大きな機械や
見たことの無い器具がありました。
これらを使って製造しているようです。





なんと黒い固まりがたくさん、、、
こちらはうさぎサブレチョコ味の生地です！

この状態からあのかわいいうさぎサブレが
出来上がるとは、驚きです。







実はうさぎサブレは
手で一つ一つ丁寧に型抜きをしているのです！

スタッフの方に手は痛くならないのかと
質問をしたところ、
「とても痛いです」との答えが

生地をこねたり、泡立てたり、
型抜きをしたりと
一見かわいらしく思えるお菓子づくりも
実はかなりの力仕事！！

でもみなさん、とても笑顔で
おいしそうなお菓子に囲まれて
お仕事されていました。


最後に、、、





こちら金のうさぎの
シェフパティシエ兼店長の
池田圭司 さんです。

いつもにこにこ
かわいいお菓子を作って
金のうさぎでお待ちしております！

お近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい！！


お店Info
住所：千葉県習志野市谷津４−６−２８
営業時間：10:00〜21:00(土日祝10:00〜20:00)
TEL：[phone]
http://usagicake.blog.fc2.com/

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2013-10-05

只今施工中！

10月になったとはいえ、毎日暑いですね〜

さて。
この度私達の仲間が独立する事になりまして
横浜市に中華のお店がオープンします

オープン予定は10月後半です。

今日はその施工現場に来ています。

どんどんお店が出来上がってきていますね。。

図面上だととても狭く感じていたのに、壁等が出来てくると広く感じるから不思議です。
狭くなっているはずなのに。。

こちらは、あと２週間ほどで完成です！

オープンしましたらまたお知らせします。それまでお楽しみに！

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2013-02-07

アンティーク建具の買付

着々と現場の施工がすすんでいます。
３月からオープンが続きますので、皆様、お楽しみに！

本日は建具の買付にきています。
渋い建具がたくさん！とても素敵です。
こちらで建具や照明などを、現場に入るものをそろえさせていただきました。

下の写真はアンティークのベビーベットです。
布団が敷かれるところには、七宝模様が彫り込まれています。
見えないところまでかわいらしい。。
お店には入れられませんが、とってもかわいい一品です。

無事に、渋〜い古民具を取り揃えることができました。
それにしても素敵な古民具がたくさんあって、ずっといれるくらい楽しい空間です＾ー＾

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2013-01-04

新年のご挨拶

Happy New Year !!! 2013

皆様、あけましておめでとうございます。

つい最近2012年になったと思っておりましたが、
早いもので、あっという間に2013年。。
忙しくしていると、時間がとても早く過ぎてゆきます。

昨年はおかげさまでたくさんの方にご支持いただき、忙しくさせていただきました。
皆様、どうもありがとうございました。

今年もまた一年仕事に励んで行きたいと思いますので、
どうぞ宜しくお願いします。